為進一步有效預防、及時控制和減少食品安全事件及其危害，指導和規范蘭州市重大食品安全事件的應急處置工作，進一步完善應急管理體系和運行機制，蘭州市近日修訂出臺《重大食品安全事件應急預案》，以全面提高食品安全應急管理能力，保障公眾身體健康與生命安全。

    5月3日，記者從市食品藥品安全委員會了解到，新出臺的《重大食品安全事件應急預案》按食品安全事件的性質、危害程度和涉及范圍，將食品安全事件分為四級，即特別重大食品安全事件、重大食品安全事件、較大食品安全事件和一般食品安全事件。

    據市食品藥品安全委員會相關工作人員介紹，根據新《食品安全法》的規定，我市結合食品監管工作各部門銜接的特點，重新修訂出臺的《預案》重在突出以人為本、前期防控和各部門監管無縫銜接。蘭州市行政區域內發生的食物（食品）種植、養殖、生產、加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環節中發生食源性疾患，造成社會公眾病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事件的應急處置工作都將執行此預案。

    該《預案》將重大食品安全事件分為四級，同時明確了應急響應等級。重大食品安全事件發生后，各級人民政府及有關部門應當根據事件發生情況，及時采取必要的應急措施，做好應急處置工作。

   《預案》提出，從事食品種植、養殖、生產、加工、流通企業及餐飲單位、食品檢驗機構、科研院所以及與食品安全有關的單位、重大食品安全事件發生(發現)單位、接診和診斷的醫療機構、各級食品安全監管部門和有關部門為責任報告單位；各級食品安全監管部門和有關部門的工作人員、從事食品行業的工作人員、消費者均為責任報告人；報告的范圍包括對公眾健康造成或者可能造成嚴重損害的重大食品安全事件以及涉及人數較多的群體性食物中毒或者出現死亡病例的重大食品安全事件。同時，還將建立食品安全通報和舉報制度,督促食品生產(加工)經營服務企業依法經營、誠信經營，樹立風險管理意識，健全和落實企業應急預案。加大食品安全檢測監測體系建設，建立健全重大食品安全信息數據庫、信息報告系統和預警系統，及時開展風險分析，對可能發生的食品安全突發事件進行預警，或者在接到上級、毗鄰地州市有關部門的預警通報后，實施本區域食品安全預警，適時啟動部門應急預案，做到早發現、早報告、早處置。

    重大食品安全事件響應等級

    Ⅰ級

    特別重大

    危害特別嚴重，對包括我省在內的兩個以上省份造成嚴重威脅，并有進一步擴散趨勢的；發生涉及蘭州市跨港澳臺地區、跨國食品安全事故，造成特別嚴重社會影響。

    Ⅱ級

    重大

    造成傷害人數100人以上，并出現死亡病例的；造成10人以上死亡病例。

    Ⅲ級

    較大

    影響范圍涉及本市行政區域內兩個以上縣區級行政區域，給人民群眾飲食安全帶來嚴重危害的；造成傷害人數100人以上，未出現死亡病例。

    IV級

    一般

    影響范圍涉及本縣區級行政區域內兩個以上鎮（街）行政區域的；造成傷害人數30人以上、100人以下，未出現死亡病例。