農業部辦公廳關于開展２０１０年種畜禽質量安全監督檢驗工作的通知

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各省、自治區、直轄市、計劃單列市畜牧獸醫（農牧、農業）廳（局、委、辦），新疆生產建設兵團畜牧獸醫局，黑龍江農墾總局，廣東農墾總局，各有關種畜禽質量監督檢驗測試中心，各種公牛站：

　　為加強種畜禽生產監督管理，提高種畜禽質量安全水平，促進畜牧業持續發展，根據《中華人民共和國畜牧法》的相關規定，2010年，我部將組織開展種畜禽質量安全監督檢驗工作。現將有關要求通知如下，請認真組織實施。

　　一、總體目標

　　通過開展種畜禽質量安全監督檢驗工作，逐步建立全面、準確的種畜禽質量安全監督系統，提高種畜禽質量水平，及時公布種畜禽質量監測信息，科學引導養殖戶使用畜禽良種，提高養殖效益和畜牧業持續發展能力，有效履行畜牧法賦予畜牧獸醫管理部門的種畜禽質量監管職責。

　　二、主要內容

　　在全國選擇部分種畜禽企業開展種豬、蛋種雞、肉種雞生產性能測定，對種牛、種豬精液進行質量檢測，并公布結果。

　　（一）種豬

　　1．測定品種：長白、大約克夏、杜洛克。

　　2．測定數量：選擇12個企業，每個企業測定30-32頭種公豬，共測定375頭。

　　3．測定指標：30kg-100kg日增重、達100kg體重日齡、100kg體重活體背膘厚、30kg-100kg階段飼料轉化率等。

　　4．測定承擔單位和被測單位：見附表。

　　5．測定程序：由被測單位負責送樣，測定承擔單位按照種豬生產性能測定規程（NY/T 822-2004）檢測，并統計分析檢測結果。測定后的種豬返還被測單位。

　　（二）蛋種雞

　　1．測定品種（配套系）：海蘭褐、羅曼褐、伊莎褐、海賽克斯褐、京紅1號、新揚褐。每個品種（配套系）測定父母代和商品代的生產性能。

　　2．測定指標：各生長階段體重、成活率、產蛋率達50%的日齡、合格種蛋數、飼養日產蛋數、雞蛋品質等。

　　3．測定承擔單位和被測單位：見附表。

　　4．測定程序：由測定承擔單位抽樣，被測單位免費提供樣品。測定承擔單位按照蛋種雞測定技術規范、家禽生產性能名詞術語和度量統計方法（NY/T 823-2004）及雞飼養標準（NY/T 33-2004）等標準檢測，并統計分析檢測結果。

　　（三）肉種雞

　　1．測定品種（配套系）：羅斯308、科寶、愛拔益加、哈伯德。每個品種測定商品代的生產性能。

　　2．測定指標：各生長階段體重、成活率、飼料轉化率、雞肉品質等。

　　3．測定承擔單位和被測單位：見附表。

　　4．測定程序：由測定承擔單位抽樣，被測單位免費提供樣品。測定承擔單位按照肉雞生產性能測定技術規范（NY/T 828-2004）、家禽生產性能名詞術語和度量統計方法（NY/T 823-2004）及雞飼養標準（NY/T 33-2004）等標準檢測，并統計分析檢測結果。

　　（四）種牛冷凍精液

　　1．檢測品種：荷斯坦牛、西門塔爾牛、奶水牛、褐牛、牦牛、三河牛、安格斯牛、利木贊牛等。

　　2．檢測指標：種牛冷凍精液的外觀、劑量、活力、畸形率、細菌菌落數等。

　　3．檢測承擔單位和抽檢區域：見附表。

　　4．檢測程序：檢測承擔單位到國家牛良種補貼項目縣的凍精銷售站（點）隨機抽樣，每頭種公牛抽檢一次，每頭種公牛抽取25支冷凍精液樣品。檢測承擔單位按照牛冷凍精液標準（GB 4143-2008）檢測，并統計分析檢測結果。各種公牛站依據檢測承擔單位抽樣單，為凍精銷售站（點）補足凍精樣品。

　　（五）種豬常溫精液

　　1．檢測品種：長白、大約克夏、杜洛克及地方品種。

　　2．檢測指標：種豬常溫精液的外觀、劑量、活力、直線前進運動精子數、畸形率、有效期等。

　　3．檢測承擔單位和抽檢區域：見附表。

　　4．檢測程序：檢測承擔單位到國家生豬良種補貼項目縣的供精站（點）隨機抽樣，供精站（點）免費提供樣品。每個項目省抽樣2-3個項目縣，每個項目縣至少抽樣3個供精站（點）。檢測承擔單位按照種豬常溫精液標準（GB 23238—2009）檢測，并統計分析檢測結果。

　　三、組織管理

　　種畜禽質量安全監督檢驗工作涉及畜禽品種較多，被抽檢企業面廣，檢測任務重。各級畜牧獸醫部門和相關單位要加強對種畜禽質量監督檢驗工作的組織領導，落實責任制，密切配合，確保工作的順利開展。

　　（一）農業部畜牧業司負責組織制定工作方案，組織工作開展、公布檢測結果等。

　　（二）全國畜牧總站具體負責工作的具體組織實施，做好檢查驗收、技術培訓、匯總分析檢測結果等相關工作。

　　（三）各省級畜牧獸醫部門負責配合做好本區域內被測單位與檢測承擔單位的銜接工作。

　　（四）各被測單位要規范種畜禽生產，嚴把種畜禽質量，配合檢測承擔單位做好抽樣工作。

　　（五）各檢測任務承擔單位負責檢測樣品的抽樣（種豬測定由被測單位送樣）、質量檢測、出具檢測報告及工作總結等工作。要嚴格按照相關標準開展檢測工作，保證檢測數據的準確性和真實性。要按時完成檢測任務，出具檢測報告，上報農業部畜牧業司，抄送全國畜牧總站。并于2010年11月底前上報年度工作總結或進展。

　　附表：2010年種畜禽質量安全監督檢驗工作任務安排

　　二〇一〇年二月四日

責任編輯：范世玲