種豬選育工作的幾個(gè)問題？

來源:集約化養(yǎng)豬網(wǎng)|添加時(shí)間:2010年08月30日

    種豬選育工作，是以高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)、低耗生產(chǎn)商品豬為目的。因此需要把豬的遺傳學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飼養(yǎng)學(xué)、獸醫(yī)學(xué)、環(huán)境學(xué)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和科技成果用于養(yǎng)豬業(yè)。這里僅將種豬選育工作，改進(jìn)主要經(jīng)濟(jì)性狀有關(guān)問題，提出一些意見。
    （一） 確定正確選育目標(biāo)
  　1、提高母豬繁殖率和育成率（主選：提高母豬育成仔豬數(shù)）。
　　2、提高肥育豬生長(zhǎng)速度和飼料利用率（主選：提高日增重）。
　　3、提高胴體瘦肉率和改善肉品質(zhì)（主選：胴體瘦肉量和肉品質(zhì)）。
　　同時(shí)還應(yīng)注意種豬外形一致性、乳頭數(shù)、肢蹄性狀和抗逆改良。
　　豬的生長(zhǎng)發(fā)育（是增重）、胴體瘦肉率及肉品質(zhì)等性狀，都屬于高遺傳力性狀，可以通過種豬選擇得到改進(jìn)。但母貍繁殖性狀是屬低遺傳力性狀，是受環(huán)境因素影響很大，必須通過很大育種群體，很高的選擇差，才能取得進(jìn)展。當(dāng)今世界育種有效辦法：是通過純種選育提高高遺傳力性狀，然后再通過雜交（品種或品質(zhì)問雜交）提高低遺傳力性狀，采用選育與雜交相結(jié)合辦法，提高商品豬生產(chǎn)力。
    （二） 正確地選擇親本品種或品系
　　改善商品豬的育種工作，唯一有效的方法，是在純種選育基礎(chǔ)上進(jìn)行雜交。雜交生產(chǎn)的成敗，關(guān)鍵取決于雜交親本品種或品系的選擇，以及正確的雜交組合。當(dāng)今世界主要選擇使用父系和母系有：
　　1、 父系品種：主選：生長(zhǎng)快、瘦肉率高，肉質(zhì)好的品種。
　　（1）杜洛克：育成于美國(guó)。主要特點(diǎn)是生長(zhǎng)快，其次是瘦肉率高。它肉質(zhì)鮮紅，體型高大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，采食量大，飼料選擇不嚴(yán)格，后代生活力強(qiáng)，對(duì)南方氣候有較好適應(yīng)性。同時(shí)雜交效果顯著，是當(dāng)前我國(guó)使用最廣泛的終端雜交之本。主要缺點(diǎn)：產(chǎn)仔較少、體軀短、四肢病較多。
　　（2）漢普夏：育成于美國(guó)。主要特點(diǎn)：瘦肉率高，眼肌面積大。引入我國(guó)后，由于適應(yīng)性較差，雜交效果不理想，用于雜交父本使用很少。
　　（3）皮特蘭：原產(chǎn)比利時(shí)。主要特點(diǎn)，體型矮短，全身肌肉非常發(fā)達(dá)，瘦肉率很高達(dá)68～70%，（個(gè)別報(bào)導(dǎo)76%），但產(chǎn)仔少，肉質(zhì)差，應(yīng)激大，雜交效果除瘦肉率較好外，后代體型矮短，日增重慢，黑斑多，群眾不喜歡。目前有生產(chǎn)皮×杜公豬，與其他母本雜交，據(jù)湖北和廣西試驗(yàn)，產(chǎn)仔數(shù)，斷乳重、瘦肉量等均與杜洛克為父本相近似。但體身較短矮，而肌肉較豐滿。但出口不理想。
　　此外，還有比利時(shí)的長(zhǎng)白豬，英國(guó)大約克豬、丹麥長(zhǎng)白豬及老長(zhǎng)白豬等。
　　2、 母系品種：主選：繁殖性能如產(chǎn)仔數(shù)與育成庇為主。
　　（1）長(zhǎng)白豬：原產(chǎn)丹麥，最有代表性的還是丹麥長(zhǎng)白豬。主要特點(diǎn)：產(chǎn)仔多（10.5～12）,泌乳力強(qiáng)（28天頭重達(dá)7公斤以上），而且生長(zhǎng)快、日增重達(dá)863～933克，瘦肉率高達(dá)62%～64.4%，所以本種可以作母本，也可以作父本使用。但本種飼養(yǎng)條件要求較高，肢蹄病較多。
　　（2）大約克豬：育成于英國(guó)。本種特點(diǎn)：一是產(chǎn)仔多、窩均11～12頭，二是日增重快，瘦肉率高61～63%以上，可作母本、也可作父本。大約克與長(zhǎng)白豬比較，其體質(zhì)結(jié)實(shí)，較耐粗飼，但體型比長(zhǎng)白豬稍短。為了增長(zhǎng)母豬體軀，可用長(zhǎng)白公×大約克母雜交生產(chǎn)長(zhǎng)大雜母豬。
    （三）選擇最好的血統(tǒng)和種豬個(gè)體組成純種（純系）核心群
　　核心群是整個(gè)豬場(chǎng)核心，也是提高雜交商品豬質(zhì)量的基礎(chǔ)，所以一定要按照生產(chǎn)記錄和測(cè)定的結(jié)果，認(rèn)真選好血統(tǒng)和個(gè)體來組成核心群。
　　首先是選擇性狀遺傳力，其次是考慮擇差。選擇強(qiáng)度主要取決于供選群大小和留種率，縮小留種率，就可提高選擇強(qiáng)度。
    （四） 商品豬生產(chǎn)中雜交目的
　　一是利用親本優(yōu)勢(shì)。雜交優(yōu)勢(shì)，是雜種群體性狀表現(xiàn)型均值，與雜交雙親群體均值之差。
　　二是利用親本優(yōu)良性狀的互補(bǔ)性。
　　可以選擇二元雜交、三元雜交、回交模式。三元雜交優(yōu)于二元雜交，四元雙雜交可以充分利用雜種公母豬雜交有利優(yōu)勢(shì)和幾個(gè)純系性狀的互補(bǔ)性，但三元、四元雜交共同缺點(diǎn)需要親本群較多，而且雜交公、母豬的制種供應(yīng)、繁育體系較復(fù)雜。
    （五） 配套系雜交基本步驟
　　1、培育或確定母系品種、品質(zhì)后，應(yīng)該選擇最佳父系品種、品系進(jìn)行雜交。以從求最佳母系的配合力。
　　2、確定父系品種、品系，一般通過配合力測(cè)定，看看那個(gè)品種、品系母系與那個(gè)品種、品系父系雜交最佳。最佳的標(biāo)準(zhǔn)，是以雜交后生產(chǎn)力高低來決定最佳配合力。
　　3、配合力測(cè)定項(xiàng)目，應(yīng)包括有繁殖性能、肥育性能和屠宰成績(jī)等方面，最好還能測(cè)定肉的品質(zhì)材料。
    （六） 杜洛克、長(zhǎng)白豬、大約克豬選擇主要性狀標(biāo)準(zhǔn)
　　1、杜洛克：
　　外形、毛棕紅色、無花斑。頭粗壯、耳根稍，耳尖下垂、顏色稍紅、背寬而拱、大腿
　　發(fā)達(dá)、肌肉豐滿、腹線平、體堅(jiān)實(shí)、四肢粗壯。
　　成年公豬：體重220公斤以上，體高90厘米，體長(zhǎng)175厘米以上。
　　成年母豬：體重200公斤以上，體高85厘米，體長(zhǎng)165厘米以上。
　　生產(chǎn)性能：產(chǎn)仔數(shù)：8～10頭，育肥豬（25～90公斤）日增重650～700克以上，瘦肉率63%以上。
　　2、 長(zhǎng)白豬：
　　外形：全白、頭輕狹長(zhǎng)、顏面直、耳大向前下垂、體長(zhǎng)、背寬、大腿發(fā)達(dá)、腹線平、乳頭7對(duì)、皮薄、骨細(xì)、外貌清秀、呈契形。
　　成年公豬：體重200公斤以上，體長(zhǎng)180厘米以上，體高80厘米以上。
　　母豬：體重100公斤以上，體長(zhǎng)170厘米以上，體高75厘米以上。
　　生產(chǎn)性能：產(chǎn)仔數(shù)11～12頭，育肥豬日增重（25～90公斤）平均650克以上，瘦肉率62%以上。
　　3、 大約克豬：
　　外表：全白、體型高大、頭長(zhǎng)、面有微凹，耳豎立、背腰寬、大腿發(fā)育、復(fù)線平、四肢高而結(jié)實(shí)。
　　成年公豬：體重220公斤以上，體長(zhǎng)175厘米，體高85厘米以上。
　　成年母豬：體重200公斤，體長(zhǎng)165厘米，體高80厘米以上。
　　生產(chǎn)性能：產(chǎn)仔數(shù)11～12頭，肥育豬日增重700克以上，瘦肉率62%以上。

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