來源:成都農業信息|添加時間:2010年12月07日

     1 基地及環境條件的要求
     生產優質、安全的干辣椒，首先選擇自然環境良好，周圍5km內無排污企業，不直接接受工業“三廢”及農業、城鎮生活、醫療廢棄物污染的農業生產區。
 　　2 生產管理
 　　2.1 品種選擇
 　　選用優質、抗病、高產的品種，如：天鷹椒、望都尖辣椒等。
 　　2.2 播種
 　　播種期：3月中旬至4月中旬。
 　　用種量：每667平方米約用種150g，定植5000-6000株。
 　　苗床準備：（1）不分苗。每667平方米辣椒苗需10平方米育苗床，單株之間以4cm×4cm為宜。（2）分苗。每667平方米辣椒苗需苗床3-5m平方米，每平方米苗床用腐熟圈肥1份，過篩的田園土2份，混合均勻制成營養土，鋪在苗床上。
 　　浸種催芽：播前曬種2天，以提高發芽勢，用55℃-60℃的溫水浸種，攪動15-20分鐘，撈出后用10%磷酸三鈉或0.1%高錳酸鉀浸種20分鐘或1%硫酸銅浸種5分鐘，清水洗4-5次，洗凈后放入30℃以下的冷水中浸種8-10小時，撈出后陰干，1小時后，用干凈的、沒有油污的白布或毛巾包好種子，放到25℃-30℃的環境中進行催芽。種子盡量攤開，每天要翻動1-2次，如發現種子發粘，要用30℃的溫水淘洗后繼續催芽。當80%的種子“露白”時即可。
 　　播種：播種前苗床澆透水，滲完后床面鋪一層0.5-1cm的細土，然后撒施2／3的藥土（每平方米用純多菌靈8-10g兌細土3kg）。播種完畢再撒施剩下的1／3藥土，然后覆營養土0.5—0.8cm。
 　　2.3 苗期管理
 　　幼苗二葉一心時間苗1-2次，苗距2-3cm，間掉病苗、弱苗、小苗，清除雜草，防病害，定植前澆1次透水。
 　　定植：選擇前茬為非茄科類蔬菜。
 　　整地施肥：每667平方米施用5000kg腐熟的圈肥或堆肥，再配合施用純N10kg、P2O512kg、K2O10kg。整地時深耕土地20-25cm，地要整平、整細。做南北向壟，壟距45-50cm，壟高15cm。
 　　定植期：5月上中旬定植。
 　　定植密度：單株定植密度5000-6000株，株距25-30cm，行距45-50cm。雙株定植3500-4500穴，穴距30-40cm，行距50cm。在溝、半高壟上按株行距大小錯開，挖深10-12cm定植穴，栽苗深淺適中，栽后立即澆緩苗水。
 　　2.4 定植后的管理
 　　（1）出蕾前管理
 　　　緩苗后，結合中耕葉面噴施1遍2%的磷酸二氫鉀。
 　　（2）花蕾期管理
 　　花蕾期每667平方米施入腐熟的人糞尿1000kg，再配合施用純N3kg。中耕1-2次，并進行培土，進入雨季后注意排水防澇，連陰雨天、暴晴應及時澆小水。
 　　（3）花果期管理
 　　施肥：每667平方米施入腐熟的人糞尿1500kg，再配合施用純N7kg、P2O53kg、K2O3kg。肥料要施在距植株群根6-10cm處。
 　　澆水：7月至8月份高溫干旱或多雨季節，澆水要掌握勤澆、輕澆，保持土壤濕潤，雨后要及時澆清水，隨澆隨排，控制旺長。
 　　盛花后每667平方米用多效唑20-25g兌水15kg或比久600-800倍液噴灑。
 　　3 病蟲害防治
 　　3.1 辣椒病毒病
 　　（1）苗期用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或40%樂果乳油1000-2000倍液，或80%敵敵畏乳油1000倍液噴霧，防治蚜蟲。
 　　（2）初發病用20%病毒A400倍液或1.5%植病靈乳劑400-500倍液，同時加0.3%硫酸鋅噴霧，7天噴1次，一般連噴3次。
 　　3.2 辣椒疫病
 　　85%疫霜靈500倍液，或64%殺毒礬500-600倍液，或杜邦克露、霜疫清500-600倍液噴霧，5-7天噴1次，連噴2次。
 　　3.3 炭疽病
 75%百菌清600倍液，或70%甲基托布津800倍液噴霧，5-7天噴1次。
 　　3.4 細菌性斑點病（瘡痂病）
 　　72%農用鏈霉素300-400倍液+椒豐，或CT（細菌靈）400-500倍液+椒豐，或50%DT500倍液+椒豐，7-10天噴1次，連噴2-3次。
 　　3.5 棉鈴蟲
 　　當百株卵量達20-30粒時開始用藥，選用Dt乳劑200倍液，或1.8%阿維菌素3000倍液，或5%抑太保乳油2500倍液，或80%敵敵畏乳油1000倍液，或10%聯本菊酯乳油3000倍液噴霧。
 　　3.6 茶黃螨
 　　0.3%齊螨素200倍液，或37%氯馬乳油200倍液噴霧。
 　　4 收獲
 　　最好分批采收先熟的紅果，全株紅熟再整株拔下，放在地里晾曬，待秧曬干落葉后，把辣椒秧根對根捆成小捆，用玉米秸稈作垛底，把捆好的辣椒秧碼垛，每8-10天翻動1次，11月底或12月初風干后采摘。

責任編輯：范世玲