來源:植物通|添加時間:2010年11月02日

    一、無公害胡蘿卜生產技術原則
    1.選擇適宜的生產基地  要求產地空氣質量、農田灌溉水質及土壤質量均參照NY/T 391-2000《綠色食品、產地環境技術條件》執行。
　　2.合理使用肥料  參照NY/T 393-2000《綠色食品肥料使用準則》執行。應以農家肥為主，其次為商品有機肥、腐殖酸類肥料、半有機質肥料(有機復合肥)、無機(礦質)肥料等。科學配方使用化學合成肥料，對于有害的城市垃圾及污泥、醫院的糞便垃圾和含有有害物質的工業垃圾以及未腐熟的人糞尿等均禁止使用。
    3.合理使用農藥  參照NY/T 393-2000《綠色食品肥料使用準則》，該準則規定了禁用農藥種類，允許使用農藥種類、濃度、用量及間隔期等。
    4.采用合理的采收、貯運及加工技術  在貯藏、運輸、加工過程中防止污染，腐敗變質。采用合理的加工工藝等是獲得無公害蔬菜的更重要保障。諸如用污水漂洗產品，加工過程中過量使用防腐劑等一律禁止。
    5.建立完備的檢測體系，確保產品安全  這是無公害上市的最后一道保障，通過檢測，確保提供市場的胡蘿卜符合無公害或綠色食品要求，產品中的氟、鉛、砷、汞、六六六、DDT、殺硫磷等最大限量和殘留量均符合國家標準。
    二、無公害優質胡蘿卜生產技術
    (一)產地條件
    1.氣候條件  無霜期在15天以上，年活動積溫在2300℃，年降雨量在440毫米以上。
    2.土壤條件  要求土層深厚，排水良好，有機質含量在2%以上，土壤pH值在7左右。
    3.環境條件  經省無公害食品管理部門指定的環境監測部門監測，產地環境質量符合《綠色食品產地環境技術條件》的要求。
    (二)種子及其處理
    1.選用良種  選擇宜食用的優良品種五寸人參、黑田五寸及黑田七寸等。
    2.種子處理  播前搓掉種子上的刺毛，清除雜質，提高種子質量，并進行發芽試驗，以確定適宜播量。
    (三)整地施肥
    1.整地  選擇土層深厚，土質疏松，排水良好地塊，深耕細作。深耕25厘米，細作2-3次，整平曬垡，播前復耕1次滅草。
    2.施肥  每公頃施入充分腐熟、細碎優質農家肥75噸，結合深耕，全面鋪施。也可選擇前茬已施過大量有機肥地塊種植。
    (四)適時播種
    1.播期  6月上、中旬。
    2.播量  每公頃用種11.2-22.5千克。
    3.覆土  播后覆土1.5厘米，覆土前后各鎮壓一次。壟作要增大播幅，發揮增產潛力。
    (五)除草
    原則“除草”“除小”“除了”。具體做法：一是不選擇撂荒地塊種植；二是播前覆耕滅草；三是結合間苗及時除草眼雜草；四是中耕除草。
    (六)合理密植
    一般選用寬幅播種，密植增產，分二次間苗。1-2片真葉進行第一次間苗，苗株距2-3厘米。4-5片真葉進行第二次間苗，早熟品種苗株距5厘米，晚熟品種苗株距8-12厘米。兩次間苗間隔25天左右。
一般留“寬苗眼、拐子苗”。
    (七)肥水管理
    出苗前保持土壤濕潤，苗期“見濕見干”。葉旺盛期控制水分，中耕蹲苗。肉質根肥大期充足供水，將近采收期培土一次。
    胡蘿卜生育期主要靠基肥不追肥，沒有病、蟲害，無需噴施農藥，產品容易達到無污染、無公害。
    (八)收獲貯運
    1.收獲時期  10月上旬，防止與普通胡蘿卜混雜和機械損傷肉質根。
    2.貯運  無公害胡蘿卜貯藏、包裝、運輸全過程建立良好的作業制度，防止二次污染。

責任編輯：王美榮