來(lái)源:農(nóng)村網(wǎng)|添加時(shí)間:2010年08月25日

    西芹原產(chǎn)地中海沿岸的沼澤地帶，產(chǎn)品含豐富的維生素，礦物質(zhì)及揮發(fā)性芳香油，具特殊香味，能促進(jìn)食欲，深受廣大群眾的喜愛(ài)。西芹引進(jìn)我市栽培面積已達(dá)2000多畝，我們今年在陳雙樓蔬菜生產(chǎn)基地推廣無(wú)公害秋冬茬西芹生產(chǎn)技術(shù)，經(jīng)濟(jì)效益非常顯著，深受廣大菜農(nóng)歡迎，現(xiàn)就無(wú)公害大棚西芹生產(chǎn)技術(shù)介紹如下：
　　一、   品種選擇
　　多年來(lái)我們對(duì)全國(guó)20多個(gè)西芹品種進(jìn)行了引種試驗(yàn)，其中以臺(tái)灣第一種苗有限公司培育的西芹品種最為突出。現(xiàn)簡(jiǎn)介如下：
　　1、FS西芹三號(hào)：全國(guó)栽培面積最大的品種。中早熟，葉柄黃綠色，抱合緊湊，耐熱抗病性強(qiáng)，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，單株重1―2公斤，大株可達(dá)3公斤，株高　80cm　，高產(chǎn)可達(dá)15000公斤，2000年在河南農(nóng)業(yè)大學(xué)引種試驗(yàn)中，明顯優(yōu)于對(duì)照文圖拉。從2002年至2005年在我市栽培表現(xiàn)較為優(yōu)秀，深受廣大菜農(nóng)的歡迎。
　　2、新生代西芹：棵型最大的黃綠色西芹，株高　75cm　，纖維少，實(shí)心，質(zhì)地脆嫩，抗病性強(qiáng)，品質(zhì)好。定植后75天收獲，單株重1―1.5公斤，定植后80天左右收獲,高產(chǎn)1.5―2萬(wàn)公斤。
　　3、休斯頓：最早熟的黃綠色西芹品種。黃綠色，株型緊湊，株高　75cm　，葉柄寬厚，脆嫩，生長(zhǎng)快速，抗病性強(qiáng)，品質(zhì)好，定植后75天收獲，畝產(chǎn)10000公斤以上。
　　二、   生育特點(diǎn)
　　1、形態(tài)特征
　　芹菜為淺根性蔬菜，根群密布在7―10cm表土層內(nèi)，水平分布30cm左右，吸收面積小，耐旱，耐澇力弱，主根受傷后能發(fā)生大量側(cè)根，適于育苗移栽。
　　2、對(duì)環(huán)境的要求
　　芹菜屬于耐寒類(lèi)蔬菜，要求冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境條件。種子發(fā)芽適溫為15―20度，生長(zhǎng)適溫為15―20度，26度以上品質(zhì)低劣，幼苗能耐高溫，也能耐-7攝氏度的低溫。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期對(duì)光照要求不嚴(yán)格，冬季保護(hù)地栽培生長(zhǎng)良好。芹菜根系淺，吸收能力弱，且種植密度大，對(duì)土壤水分要求嚴(yán)格，故芹菜適宜在富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥力強(qiáng)的壤土中栽培，施肥需用完全肥料，整個(gè)生長(zhǎng)期以氮為主，生長(zhǎng)初期需磷較多，后期需鉀較多。缺氮?jiǎng)t葉少，葉小易空心老化，缺硼則葉柄開(kāi)裂，初期葉緣現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，后葉柄維管束有褐色條紋而開(kāi)裂。
　　三、栽培技術(shù)要點(diǎn)
　　秋茬西芹栽培技術(shù)要點(diǎn)
　　1、選好品種：目前市場(chǎng)上推廣的西芹品種很多，近幾年發(fā)現(xiàn)有些品種出現(xiàn)空心，其空心率10―50%不等，給生產(chǎn)帶來(lái)很大損失。因此選擇品種一定要嚴(yán)加注意。通過(guò)多年實(shí)踐證明：FS西芹三號(hào)、勝利西芹、荷蘭皇家西芹、一代女皇、休斯頓西芹等表現(xiàn)優(yōu)秀。
　　2、適時(shí)播種育大苗：以11月中旬2月初上市的這茬大棚、中拱棚、溫室芹菜，應(yīng)在6月上旬至7月初遮陽(yáng)育苗。日歷苗齡75―80天。早播有利于大苗定植。定植緩苗后以大苗的優(yōu)勢(shì)，利用秋季涼爽適宜西芹生長(zhǎng)的天氣條件，充分發(fā)揮西芹個(gè)體大的增產(chǎn)潛力。晚播生長(zhǎng)時(shí)間短、棵小。
　　3、低溫處理解除休眠：芹菜喜冷涼，氣溫若高于25攝氏度，種子就難以發(fā)芽，在15-20攝氏度下可順利萌發(fā)。因此夏季播種不宜干籽直播。一定要先浸種，后在20攝氏度以下的較低溫度下催芽，待種子在低溫誘導(dǎo)下通過(guò)休眠后再播種，即使外在高溫天氣下，也可迅速出苗。為了幫助廣大菜農(nóng)發(fā)展西芹生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)局高級(jí)農(nóng)藝師劉明西為菜農(nóng)朋友提供催芽服務(wù)，保證播后3―4天苗子出齊。
　　4、遮陽(yáng)防雨育好苗：夏季高溫，強(qiáng)光，暴雨等多變的天氣給微小的芹菜種子帶來(lái)諸多不利影響。因此，育好苗，首先要保護(hù)好苗床。在苗床上方　一米　高以上搭拱型棚，上覆遮陽(yáng)網(wǎng)。也可拱架上覆舊薄膜，四周卷起　40cm　高，以利通風(fēng)。從播種后到8月下旬，始終讓幼苗在遮陰保護(hù)狀態(tài)下生長(zhǎng)，陰天，早，晚，弱光下可揭開(kāi)，8月下旬撤去遮陽(yáng)網(wǎng)。芹菜的苗床要短（　10米　左右），要平。在施足底肥翻耕后，耬平，灌底水。把經(jīng)過(guò)低溫處理的種子摻潮沙，均勻撒在畦面。播后用過(guò)篩細(xì)土，薄薄撒一層，把種子遮住就行了。但要注意苗床土始終濕潤(rùn)，不能缺墑。
　　5、噴灑除草劑：播后兩天內(nèi)要及時(shí)噴灑除草劑，適宜苗床使用的除草劑種類(lèi)很多。但以“施田補(bǔ)”效果最好。每畝苗床100―　150g　，兌水　75kg　，均勻噴霧，除草效果明顯。
　　6、拉大苗間距培育壯苗：育壯苗必須給幼苗足夠的營(yíng)養(yǎng)面積。播后一般8―10天即可齊苗。齊苗后先間去并生苗，過(guò)稠苗。半月后進(jìn)行第二次間苗。苗間距1　-1.5cm　。1月后進(jìn)行第三次間苗，苗間距保持4―　5cm　，每次間苗后可灌一次小水壓根，芹菜幼苗根系淺，抗旱能力差，在育苗期間要始終保持畦面濕潤(rùn)。每次間苗時(shí)，要用好意+健植寶500倍液噴灑苗子，可防治多種子苗期病害，并且有利于形成壯苗。
　　7、稀植長(zhǎng)大棵：秋冬茬芹菜有大棚栽培，中拱棚栽培，溫室栽培。各地可根據(jù)自己的條件，根據(jù)上市時(shí)間酌情選擇。當(dāng)芹菜經(jīng)60-80天，長(zhǎng)有10―　15cm　高，具有5―6片葉，此時(shí)即達(dá)到定植要求，為便于管理，起苗后要進(jìn)行分級(jí)定植。大苗行株距60*　20cm　，中等苗25*　20cm　，小苗20*　20cm　。每畝1―1.4萬(wàn)株。只有稀植才能長(zhǎng)大棵，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效的目的。
　　8、肥多水足長(zhǎng)大棵：西芹棵型大小除與品種及密度有關(guān)外，底肥量也起非常重要的作用，種植大棵型西芹要求畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5―6方。定植后灌一次大水以利緩苗。然后中耕蹲苗，以利根系生長(zhǎng)，約經(jīng)一周緩苗期結(jié)束。這時(shí)已進(jìn)入初秋。高溫天氣已過(guò)，逐漸進(jìn)入芹菜適宜生長(zhǎng)季節(jié)。從9月中旬―10月下旬，約50天的時(shí)間，是芹菜的第一個(gè)生長(zhǎng)高峰期，要抓緊追肥灌水，每10天追一次尿素　20kg　/畝，隨水沖入，每5―7天灌一水。每7天用“健植寶”或“植物營(yíng)養(yǎng)寶”500倍液配800倍“好意”農(nóng)藥噴灑西芹全株，芹菜生長(zhǎng)盛期絕對(duì)不能缺水。俗語(yǔ)說(shuō)“芹菜畦，養(yǎng)魚(yú)池”。缺水生長(zhǎng)速度減慢，纖維增多，品質(zhì)變差，產(chǎn)量降低。10月底氣溫漸冷。尤其是夜間的低溫已不利芹菜生長(zhǎng)。此是時(shí)就應(yīng)該覆膜保護(hù)，白天棚室溫度不高于25攝氏度，夜間關(guān)閉風(fēng)口，延長(zhǎng)適溫時(shí)間。扣膜后通過(guò)人為調(diào)控，使芹菜在保護(hù)地條件下，又出現(xiàn)近50余天的第二個(gè)生長(zhǎng)高峰期。
　　9、加強(qiáng)后期防寒，防止芹菜受凍：芹菜耐寒不耐凍，當(dāng)棚內(nèi)出現(xiàn)-3攝氏度低溫就會(huì)受凍，11月下旬當(dāng)外界最低氣溫出現(xiàn)-5攝氏度低溫時(shí)，單棚內(nèi)就會(huì)降至-3攝氏度。這時(shí)大棚內(nèi)要進(jìn)行二層覆蓋，中拱棚外面要加草苫。如若不加保護(hù)，就會(huì)發(fā)生凍害，尤其是緊靠棚邊的受害更為嚴(yán)重。芹菜一旦凍秕，凍倒，就會(huì)失去食用價(jià)值。因此，進(jìn)入冬季各棚戶(hù)要經(jīng)常注意天氣變化，防范低溫為害。
　　10、分期收獲：?jiǎn)螌痈采w的12月初就應(yīng)收獲。大棚雙層覆蓋的在12月下旬也要收獲。大中拱棚要有草苫保護(hù)，溫室的保溫性能更好，可根據(jù)市場(chǎng)行情隨時(shí)收獲，甚至可以延遲到春節(jié)上市。
　　11、病蟲(chóng)害防治：芹菜的病害主要有葉枯病，又稱(chēng)斑枯病、晚疫病。葉、葉柄上均可染病。葉片受害初呈淡褐色油漬狀小斑，邊緣明顯，后擴(kuò)大成圓形或不規(guī)則形病斑，邊緣褐色，中央灰白色，其上生有許多小黑點(diǎn)，病斑擴(kuò)大相連形成大斑造成葉枯。葉柄受害，病菌斑長(zhǎng)圓形，深褐色，多是下部先發(fā)病逐漸向上蔓延，晝夜溫差大，夜間結(jié)露重，且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，密度大，不透風(fēng)，發(fā)病重。發(fā)病初期用露速凈，霜疫清或特立克農(nóng)藥600――700倍液交替使用，第5――7天一次，連噴2――3天次可有效控制。蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)，覆膜前出現(xiàn)蚜蟲(chóng)可采用“畢功“”千祥或“蟲(chóng)螨立克”各1500倍液噴灑。覆膜后可用熏殲，科護(hù)煙霧劑進(jìn)行熏蒸。根據(jù)空間大小，每畝用量300　-400g　，密閉棚室，熏蒸一夜，第二天檢查防治效果。如若仍有活蟲(chóng)，可繼續(xù)防治，直至全部殺滅害蟲(chóng)。

責(zé)任編輯：王美榮