豬價上漲對于養殖戶應該是件開心事，但對于北京郊區的養豬戶曉晨來說，目前豬肉價格大幅度的上漲并沒給他帶來多少喜悅，因為今年他家豬圈里是空著的。

　　去年5月中旬那會，他養的幾百頭生豬從小豬到最后出欄，每頭大約虧損100—300元。由于虧本太嚴重，他去年夏天把幾十頭老母豬也全宰了。

　　他從2008年開始從事投資養豬，但基本沒賺什么錢，去年養豬傷透了他的心，去年下半年豬價格出現恢復性上漲，他也不愿意養了。現在看見市場上豬價“噌噌噌”往上漲，曉晨有心再重拾養豬，但養豬從小豬到出欄最少也要四五個月，他擔心那時候豬價又下跌太嚴重。

　　在北京郊區，和曉晨持同樣心態的還有其它一些養殖戶。

　　而專家預測，國內生豬市場已經進入周期性上漲通道，2008年以來的豬市最高點可能將出現在今年。從供需上看，目前生豬供給和豬肉需求之間存在近10%的缺口。

　　豬價過山車

　　新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測顯示，今年春節過后，全國生豬價格就基本保持持續上漲，1月至3月初累計漲幅為6.9%，當時生豬收購均價較2010年同期上漲40%左右，較2009年同期上漲25%左右。

　　央視3·15特別節目曝光“雙匯瘦肉精事件”，一些省區豬肉價格曾出現下降，但隨著國家密集出“重拳”查處“瘦肉精”，還不到3月底消費者信心就已經恢復，豬肉價格開始止跌回升。根據中國畜牧業信息網發布的信息，4月第一周，國內22個省市生豬平均價格由年初的每公斤13.67元升至15.16元。到4月第三周，北京、上海等地豬肉的價格是23元/公斤，上漲幅度較為驚人。

　　很多人預測“五一”過后豬肉價格會有所回落，但豬價上漲幅度反而更大，尤其是東北、華北等地價格漲勢最為迅猛，局部地區豬肉價格升至16元/公斤。北方豬價大漲推動全國豬價飆升，上周就創了年內新高。上周中國生豬預警網首席分析師馮永輝表示，按照當時豬肉價格來算，養殖戶自繁自養每頭豬平均盈利突破400元大關至427元，亦創下年內新高。

　　本周國內豬肉價格繼續上漲，5月16日新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測顯示，全國豬肉價格去年同期相比上漲43.5%。其中，遼寧、吉林、河北、山西、安徽、湖北、湖南、四川、青海等省區市的同比漲幅已超過50%。有些省區市豬肉的價格已經超過了每公斤20元。為控制豬價上漲，有的地方政府開始實施價格控制。本月青海省政府就發出《緊急通知》，西寧市從5月10起就對市區市場豬肉批發和零售價格實行最高限價。

　　缺口怎么來的？

　　按照國內多位生豬研究專家的說法，“五一”節后國內豬價不跌反漲，主要原因是節日期間一些大城市投放了較多儲備豬肉，“五一”節后這些城市開始補充豬肉庫存，因此連帶推動豬肉價格上漲，由此業導致仔豬、二元母豬價格也繼續高位。據了解，目前很多省區生豬補欄積極性仍高漲。

　　據國內一位不愿透露姓名的生豬研究專家介紹，中央一級儲備肉主要是華孚集團下屬企業華商儲備商品管理中心負責，去年4月—6月，華商儲備商品管理中心收儲了5批儲備豬肉，每次收儲大約是2—3萬噸，總共大約有15—16萬噸，春節前已基本全部投放至市場。春節之后華商儲備商品管理中心開始輪庫收儲，再加之上述國內一些省市也在加緊收儲，因此“五一”節后國內豬價出現了較為反常的大幅上漲。

　　該專家表示，國內生豬市場已經進入周期性上漲通道，去年因生豬疫病頻發、豬肉價格大幅波動而淘汰掉的產能短期內今年內很難恢復，目前在飼料成本高企、當前存欄量不足、部分養豬戶受疫情打擊補欄積極性不高等因素支撐下，后期豬價走勢將趨強。他預測，2008年以來的豬市最高點可能將出現在今年。從供需上看，目前生豬供給和豬肉需求之間存在近10%的缺口。這兩個月生豬出欄將面臨青黃不接。

　　該專家還表示，鑒于豬肉價格和CPI密切的“正向關系”，國家有關部門必定將采取行動調控豬肉價格走勢，構建一道嚴密的CPI“防波堤”。他同時表示，相關部門正在商洽從美國進口豬肉以彌補國內缺口。