“健美豬”、“瘦肉精”成為央視在“３·１５”拋出的一枚食品安全重彈，引起市場(chǎng)嘩然。市民迫切地想知道蘭州市場(chǎng)上的豬肉到底有沒有“瘦肉精”，能不能安全食用。３月１６日，記者就此采訪了行業(yè)主管部門，市商務(wù)局負(fù)責(zé)人表示，蘭州流通領(lǐng)域凡有“兩章一證”的定點(diǎn)屠宰肉都是安全的，市民可放心食用。同時(shí)，市商務(wù)局已派出檢查組，敦促企業(yè)暫不購(gòu)進(jìn)“雙匯”有關(guān)產(chǎn)品，已購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品和庫(kù)存暫不銷售。
    我市生豬大多來(lái)自省內(nèi)
    據(jù)了解，蘭州市場(chǎng)的生豬主要來(lái)自省內(nèi)地區(qū)，一小部分來(lái)自周邊地區(qū)。一位業(yè)內(nèi)人士透露，早在幾年前發(fā)生“瘦肉精”事件后，蘭州市就不再?gòu)暮幽腺?gòu)進(jìn)生豬了。而且，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，我省養(yǎng)殖戶養(yǎng)的豬大多數(shù)是淘汰豬種，品種養(yǎng)殖占的比例相對(duì)要小很多。目前，我市流通領(lǐng)域的豬肉基本來(lái)自三大定點(diǎn)屠宰廠。記者采訪了東部定點(diǎn)屠宰廠的林廠長(zhǎng)，據(jù)他介紹，該廠的生豬約有８０％左右來(lái)自武威、古浪等地，還有一部分來(lái)自白銀地區(qū)，在進(jìn)廠前由城關(guān)區(qū)動(dòng)物檢疫部門檢驗(yàn)，屠宰過(guò)程中還要進(jìn)行檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格后才能出廠。
    市商務(wù)局局長(zhǎng)司德成在接受記者采訪時(shí)說(shuō)：出自定點(diǎn)屠實(shí)企業(yè)的肉品，都是經(jīng)過(guò)檢疫檢驗(yàn)合格后，并配附相關(guān)證章才能出廠到流通市場(chǎng)銷售，所以肉的品質(zhì)是安全的，市民不必?fù)?dān)心。 
    據(jù)市定點(diǎn)辦有關(guān)工作人員介紹，凡檢驗(yàn)檢疫合格后出廠的生豬肉都附有品質(zhì)檢驗(yàn)相關(guān)證章，包括《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》、“肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格”驗(yàn)訖印章標(biāo)志、“種豬和晚閹豬肉品標(biāo)識(shí)”印章、“病害生豬及生豬產(chǎn)品無(wú)害化處理”印章四部分，其中《肉品檢驗(yàn)合格證》實(shí)行一豬一證，生豬產(chǎn)品（分割肉）一個(gè)包裝一證。
    市民可依證章購(gòu)買肉品
    部分超市暫停銷售“雙匯”
    司德成介紹說(shuō)，“瘦肉精”事件曝光后，市商務(wù)局作為行業(yè)主管部門積極行動(dòng)，已派出５個(gè)處室的工作人員分組深入我市流通領(lǐng)域，對(duì)超市和大型商貿(mào)企業(yè)進(jìn)行檢查，敦促企業(yè)和超市暫停銷售有關(guān)“雙匯”的豬肉類產(chǎn)品。同時(shí)，近期不再組織“雙匯”的豬肉類產(chǎn)品貨源，等相關(guān)部門檢測(cè)結(jié)果出來(lái)后，合格產(chǎn)品方能銷售。
    昨天，記者走訪了我市的部分超市，華潤(rùn)萬(wàn)家４家門店已經(jīng)停止銷售雙匯冷鮮肉、西單超市已經(jīng)將所有雙匯牌肉產(chǎn)品下架。
    在采訪中，記者見到了一份雙匯集團(tuán)肉制品事業(yè)部發(fā)給超市的“致函”：目前，我司對(duì)此事正在進(jìn)行調(diào)查澄清，我司將委托國(guó)家及地方相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)我司所生產(chǎn)的熟肉制品進(jìn)行全面檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果將于３月２０日公布。